Кожен шанувальник кави має свою методику приготування. Хтось заварює у кавоварці, комусь більше смакує із турки, а хтось не вигадує, і просто заливає окропом у горнятку. Але є визнані методики, які себе зарекомендували, і навіть стали традиційними.
Одним із самих оригінальних способів такого плану є варшавський метод. Головна родзинка методики полягає в тому, що каву заварюють у турці, але не на воді, а в молоці.
Зупинимось детальніше на методі:
- Спочатку в джезві кипʼятимо молоко, потім знімаємо пінку.
- Далі всипаємо 2 чайних ложки кави в тепле молоко, і повторно доводимо до кипіння.
- Любителі оригінальних смаків можуть перед заварюванням додати дрібку ванільного цукру або кориці, а можна і суміш цих прянощів.
- На останньому етапі переливаємо у горнятко. Можна додати цукру, а можна обійтись. Молоко, яке містить лактозу, підсолоджує каву.
Отримана кава, на думку знавців, смаком не буде відрізнятись від приготованої на воді, але буде значно ситнішою. Вона прекрасно бадьорить і піднімає настрій. Тому цей спосіб ідеально пасує для ранку. Смачного!!!
2018-10-12 17:48:22
0
1003